本篇文章主要為您介紹壽司的做法,壽司怎么做味道會(huì)更好。壽司味道的好壞直接影響了,學(xué)做好吃的壽司技術(shù),讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
主料:稻米300克,雞蛋70克,瘦豬肉125克,絲瓜50克,胡蘿卜50克,干紫菜300克,調(diào)料:白砂糖60克,白醋60克,醬油50克,葫蘆50克,姜2克
做法
1.米洗凈,裝器皿中,用2杯水浸泡1小時(shí);
2.瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出,另加糖15克以及醬油半杯,覆上微波薄膜;
3.與米一起放入爐內(nèi),用高火煮10分鐘后,再用中火加熱12分鐘;
4.把飯取出,靜放3分鐘后,趁熱拌入白糖、醋;
5.瓠瓜絲切成段,姜及黃蘿卜也切成條絲狀備用;
6.取一張紫菜皮擺平,鋪上飯,再鋪適量的肉松(豬肉剁細(xì))、姜絲、瓠瓜絲、黃蘿卜絲、蛋(雞蛋打散煎成餅皮)皮,卷成筒形,再切塊即可食用。