肉蟹煲又稱之為長沙肉蟹,聽名稱就曉得這個菜是道來源于湖南省長沙的地方特色菜,肉蟹煲是將肉蟹、雞爪和辣醬制成的特色美食,做出來的肉蟹煲美味可口,嫩滑,肉蟹味濃厚!肉蟹煲選用的肉蟹是精選的上等活河蟹,配搭新鮮鮮蝦、鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米,用皇室獨門秘方烹調(diào)而成。
長沙食尚香肉蟹煲培訓方案
1.各種類型原材料刀功訓練
2.各種類型原材料預備處理具體方法
3.類腌漬技術(shù)應用
4.海鮮產(chǎn)品腌漬技術(shù)應用
5.青菜類串卷制做技術(shù)應用
6.特別制作肉蟹煲醬、肉蟹煲汁調(diào)配技術(shù)應用
7.肉蟹煲燃料秘方
8.肉蟹煲的香料配方
9.控煙燃氣爐烤制出來技術(shù)應用
10.各種各樣口味調(diào)配技術(shù)應用
課程內(nèi)容周期時間
課程內(nèi)容周期時間長度以學員具體所報班集體為標準,在線一對一課程內(nèi)容和學習培訓教師溝通交流分配。
培訓方法
每一學員全是色香味俱全,親自實踐活動!反反復復具體操作,練好才行!
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長沙肉蟹煲學習培訓競爭優(yōu)勢
1.大學競爭優(yōu)勢:長沙食尚香培訓中心歸屬于著名的長沙明策餐飲管理服務集團公司,長沙食尚香培訓中心做為長沙旗艦級學校,在肉蟹煲課堂教學、創(chuàng)學生就業(yè)等各層面,均獲得了優(yōu)異成績。
2.課堂教學競爭優(yōu)勢:學校有著深厚的師資隊伍,課堂教學工作經(jīng)驗將近三十年的歷程的技術(shù)專業(yè)肉蟹煲高手不遺余力課堂教學,此外還配置了健全的硬件配置設備,技術(shù)專業(yè)肉蟹煲類實訓報告服務廳。
3.學習培訓競爭優(yōu)勢:以基礎理論為輔助,實踐活動主導的教學方式,肉蟹煲技術(shù)專業(yè)高手將不遺余力解讀秘方、演試制做工作流程、在線一對一,一對一的具體指導全體同學具體操作,直至學員學好才行。
4.自主創(chuàng)業(yè)競爭優(yōu)勢:學員學好以后,開店創(chuàng)業(yè)有其他技術(shù)應用難題和運營難題全是能夠和課堂教學教師開展溝通交流聯(lián)絡,課堂教學教師將無償為學員出示專業(yè)化合理化的提議。