長(zhǎng)沙牛筋面簡(jiǎn)介
牛筋面的淵源十分悠久,若從它的前身算起,迄今已有3000年?!吨芏Y.天官.膳夫》中,便有關(guān)于商周時(shí)舉行慶典或祭祀的時(shí)候,王侯貴族擊鐘(編鐘)列鼎而食的記載。那時(shí),貴族們就已懂得奏著音樂,圍坐烹具旁,直接從中撈取食物了。西漢時(shí)烹調(diào)方法之一的“濯”和三國(guó)時(shí)的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用牛筋面涮肉的壁畫,都有牛筋面的原型氣。到了宋代,《撥霞供》的記載更為詳細(xì)。而清人袁枚在《隨園食單》一書中已有了“冬月宴客,慣用牛筋面”之說,這便是“牛筋面”一詞見諸文字最早的。
長(zhǎng)沙牛筋面品種
1、羊肉牛筋面
2、狗肉牛筋面
3、牛肉牛筋面
4、魚頭牛筋面
5、酸菜魚牛筋面
6、雞煲牛筋面
7、鴨煲牛筋面
長(zhǎng)沙牛筋面的培訓(xùn)內(nèi)容
1. 原材料識(shí)別和底料炒
2. 牛筋面的制作工藝及流程
3.牛筋面的調(diào)味技巧
4.工具、餐具等的使用與選購(gòu)
培訓(xùn)周期
不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,一般4-5天可掌握。
預(yù)約試聽體驗(yàn)課程
學(xué)員如需參加體驗(yàn)課程,至少需提前一周和顧問預(yù)約體驗(yàn)課程,提供給顧問參加學(xué)員姓名+電話+課程+所在地區(qū),顧問會(huì)及時(shí)登記預(yù)約就近校區(qū)體驗(yàn)課程,預(yù)約成功后顧問會(huì)通過電話或短信及時(shí)通知學(xué)員。
長(zhǎng)沙牛筋面培訓(xùn)費(fèi)用
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學(xué)習(xí)長(zhǎng)沙牛筋面的四大理由
1.大眾飲食:牛筋面是目前餐飲業(yè)中較火爆的項(xiàng)目
2.創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目:門檻低,風(fēng)險(xiǎn)小,見效快,回報(bào)高
3.學(xué)習(xí)門檻低:適合大多數(shù)人學(xué)習(xí),并快速學(xué)會(huì)
4.視覺與味覺:牛筋面的味覺刺激以及視覺沖擊力突出
創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)培訓(xùn)
1、免費(fèi)培訓(xùn)牛筋面店選址、裝修、開業(yè)策劃、日常管理全套服務(wù);
2、免費(fèi)提供桌椅板凳、鍋碗瓢盆灶等餐具用具款式及圖樣;
3、免費(fèi)提供所有原材料的進(jìn)貨渠道及采購(gòu)指導(dǎo)價(jià)格表;
4、免費(fèi)為學(xué)員提供開店經(jīng)營(yíng)期間的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理方面的疑難雜癥,24小時(shí)響應(yīng)。
5、免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)服務(wù);
6、可以代購(gòu)代發(fā)原輔材料;
7、提供開牛筋面店的管理制度咨詢;
8、為創(chuàng)業(yè)者開分店或開展連鎖加盟提供常年的免費(fèi)支持。