長沙莊里合兒餅培訓費價格?長沙莊里合兒餅是湖南省長沙市莊里鎮(zhèn)的小吃。它以本地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)尖柿為原材料加工而成。制做細致,肉質(zhì)地柔軟,洪亮透明,柿霜白厚,味香醇厚,香甜如蜜,營養(yǎng)豐富,經(jīng)久不變,口味柔美,泡在開水中易溶無渣。以其將兩個柿餅并蒂相對合在一起包裝,故而得名
長沙莊里合兒餅培訓內(nèi)容
1.講述的莊里合兒餅發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識
2.和莊里合兒餅的技術(shù)與技巧
3.拉莊里合兒餅的技術(shù)與技巧
4.莊里合兒餅的制作方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌莊里合兒餅的制作方法與銷售技巧
7.雜醬的制作流程和方法
長沙莊里合兒餅培訓時間
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