著名鴨血粉絲培訓，鴨血粉絲特色培訓

著名鴨血粉絲培訓，鴨血粉絲特色培訓?鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之美譽。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進行改良，在制作時，各地均有不同，不過不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。

長沙食尚香鴨血粉絲培訓內(nèi)容

1.培訓鴨血粉絲原材料的選擇、初步加工

2.鴨血粉絲設(shè)備和器具的認識與使用維修

3.培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類鴨血粉絲原料的加工處理和腌制方法

4.培訓花樣蔬菜串類鴨血粉絲原料的處理和制作方法

5.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧

6.培訓調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)

7.培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術(shù)，培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術(shù)

8.復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作

長沙食尚香鴨血粉絲培訓的時間

不限制學習時間,隨到隨學,學好才行。一般來說3-五天上下，視個人情況而定

長沙食尚香鴨血粉絲培訓方法

依照鴨血粉絲制作方法規(guī)范的占比秘方，教師從零課堂教學，學生家長親力親為實際操作，在實際操作間不斷操練，直至作出學生家長令人滿意的口感才行，不限制學習時間。

長沙食尚香鴨血粉絲培訓優(yōu)勢

1.師資力量食尚香云集全國花式美食發(fā)源地的美食專家先進經(jīng)驗，一對一教學，理論實踐相結(jié)合，學員親手操練為主要模式，確保每個學員都能掌握到核心技術(shù)，學會為止

2.知識.技術(shù).能力這些是沒辦法明碼標價的，但是為了激勵廣大學員的學習熱情，積極將學費價格設(shè)置低于市場虛高價格，讓每一位熱愛美食行業(yè)的學員愛好者都學的起，學得好

3.學后服務(wù)技術(shù)升級支持，學員在經(jīng)營開店時，如遇到任何技術(shù)問題，都可隨時聯(lián)系蜀湘情緣，我們會迅速幫您解決