其實,做豆?jié){也不是那么簡單的,要按照比例調(diào)和的方式去做,水的分量這些都是要掌控好的,人們之所以那么愛喝豆?jié){,是因為豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。豆?jié){的功效:含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。
此外,豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是其所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高,非常適合于老人,成年人和青少年。尤其是適合女生,有很好的滋補美容效果,是很多愛美女生的喜愛。豆?jié){作為我國人民的一個傳統(tǒng)飲食項目,至今已經(jīng)有2000多年的歷史了,以前我們豆腐和豆?jié){都是經(jīng)過人工用石磨的方法來完成。古往今來,上至八齡老人下到幾歲小孩沒有人不知道豆?jié){的,從早餐飲料來講,基本上豆?jié){可以說是中國的“國飲”了。為什么那么多人愛喝豆?jié){呢,這主要取決于以下幾個方面:第一是豆?jié){的原材料大豆簡單易尋,我國大部分地區(qū)都有種植大豆,尤其是以東北黑土地產(chǎn)的大豆更為出名,大豆作為糧食的附屬品種在大街小巷都能買到而且價格便宜,第二是豆?jié){的口感溫和,性甘味平,適合各類人群飲用,第三就是豆?jié){作為一種高蛋白的食物,有“植物牛奶”的美稱,營養(yǎng)成分以及保健作用可直接與牛奶相抗衡。
?、?店鋪的選址與開店全部流程。
②.開店的必備器具、設(shè)備的配制及使用。
?、?講解原料的作用及分類、選料、配比、及加工。
?、?原料的采購清單與的制作及保存。
?、?店鋪的裝修設(shè)計及指導。
?、?利潤的分析及必備的產(chǎn)品保存。
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