●〇貢鵝培訓班哪里比較好

食尚香 | 2022-08-20

●〇貢鵝

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　　●〇貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的●〇貢鵝，鹵制方法獨特。傳其鹵制傳自吳王夫人史氏的后代，迄今已逾百年歷史。經史氏鹵制的●〇貢鵝，色清正，香濃郁，味道鮮美。歷史上若以活鵝上貢朝廷，需隨活鵝備足吳山當地的水和青草，方可保持●〇貢鵝的特有品質。

　　●〇貢鵝的主要食材就是鵝肉，但是在做法上卻是多種多樣，不受傳統烹飪方式的局限。不管是紅燒、慢燉、火烤、腌制都可以，在味道上也是各有千秋，總之就是美味。據說，●〇貢鵝起源于唐朝，在當時就是一道高級的徽菜，以“貢品”著稱。

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　　●〇貢鵝技術培訓學習內容詳情

　　1、●〇貢鵝的系統講述;

　　2、●〇貢鵝原料的選購;

　　3、●〇貢鵝食材的預加工;

　　4、●〇貢鵝加工的基本標準;

　　5、●〇貢鵝加工的工藝步驟;

　　6、●〇貢鵝經營定價原則;

　　7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。

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