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薯塔是一種源自于南非的美食,又稱旋轉(zhuǎn)薯塔,開心薯塔,像一陣旋轉(zhuǎn)風(fēng)一樣,流行于臺(tái)灣及大陸,薯塔是用整個(gè)的土豆,利用特制的機(jī)器切成螺旋形片狀,經(jīng)處理劑處理后,再穿上竹簽拉展開后達(dá)到30公分長(zhǎng),在 經(jīng)炸制定型銷售的,有綠茶、香蒜、孜然、香菇、蔥燒、肉桂、咖哩、鮮蝦、海鮮、烤肉、等數(shù)十種風(fēng)味調(diào)料。
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學(xué)名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。在法國(guó),土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營(yíng)養(yǎng)素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有“第二面包”的稱號(hào)。
普通的土豆、紅薯、白薯,全國(guó)各地四季都有,現(xiàn)切、鮮炸、現(xiàn)賣,形式新穎,易聚人氣,形成熱賣效應(yīng)。
薯塔技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1、挑選新鮮整顆馬鈴薯材料。
2、再將新鮮馬鈴薯經(jīng)過(guò)專用機(jī)器旋轉(zhuǎn)切花后,就成為整顆旋轉(zhuǎn)切花的馬鈴薯。
3、講解薯塔材料的作用及分類、選料、配比、及加工。
4、風(fēng)味粉調(diào)料的配制。
5、薯塔制作流程與技巧。
6、薯塔經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù)。
食尚香小吃培訓(xùn)是專業(yè)運(yùn)作薯塔技術(shù)培訓(xùn)的企業(yè),經(jīng)過(guò)近十年的研發(fā)運(yùn)作,擁有了成熟的技術(shù)配方、管理經(jīng)驗(yàn)和的運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì),創(chuàng)業(yè)者可以直接復(fù)制成功。無(wú)需經(jīng)驗(yàn),無(wú)需專業(yè)知識(shí),總部全面培訓(xùn),從選址到裝修、開業(yè)、運(yùn)營(yíng)、促銷,全程開店支持,經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn),并可享受免費(fèi)技術(shù)升級(jí),餐品升級(jí),確保食尚香學(xué)員開一家成功一家。為創(chuàng)業(yè)者提供更多服務(wù),使開店簡(jiǎn)化為一個(gè)“復(fù)制”成功的模式,讓創(chuàng)業(yè)伙伴贏得非凡的成功!