本篇文章主要為您介紹●〇鴨脖的做法，●〇鴨脖怎么做味道會(huì)更好?！瘵桒啿蔽兜赖暮脡闹苯佑绊懥耍瑢W(xué)做好吃的●〇鴨脖技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
鴨脖、黃酒、白糖、蔥姜蒜、花椒、八角、茴香、肉蔻、丁香、香葉、桂皮、陳皮
做法
鴨脖去皮，放入鍋里，倒入涼水、姜片、黃酒，用大火燒開后，煮十分鐘。
水倒掉，再倒入適量的油，炒白糖。
白糖變色后，加開水，燒成汁。
用高壓鍋，把糖汁倒進(jìn)去，加水，加入準(zhǔn)備好的香料，蓋上鍋蓋，開大火煮至高壓鍋聲響，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。
小火煮半個(gè)小時(shí)后，即可關(guān)火，把鴨脖拿出來(lái)。
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