本篇文章主要為您介紹桂花豬手的做法，桂花豬手怎么做味道會(huì)更好。桂花豬手味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的桂花豬手技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
主料:豬蹄調(diào)料:冰糖,大料,蔥,酒,鹽,香油，干桂花
做法
1. 先將豬蹄切成兩半,放入開水中燙一下,變色后,取出,用水沖凈浮末。
2. 蔥切段,姜切片之后用刀拍松。
3. 炒鍋中加入香油,燒熱后,放入冰糖,(一般四個(gè)豬蹄放10里左右的冰糖.)燒至冰糖融化。
4.加入大料,爆出香味后,加入蔥姜,料酒,下豬蹄,燒炒之后,加水沒過豬蹄。
5. 燒開后,加鹽調(diào)好味道，放入干桂花。6 .用小火燒至豬蹄軟爛,放大火收至湯汁濃稠,即可出鍋。
小貼士：
桂花用干的比較容易入味，
桂花比較后放不會(huì)影響桂花本身的香氣。
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