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包子的配方

食尚香   |   2018-05-15

包子

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  本篇文章主要為您介紹包子的做法,包子怎么做味道會更好。包子味道的好壞直接影響了,學(xué)做好吃的包子技術(shù),讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。

  材料

  原料:豬肉糜、雞蛋、面粉

  調(diào)料:蔥花、姜末、鹽、糖、老抽、雞精

  做法

  1、豬肉糜+雞蛋+蔥花+姜末+鹽+糖+老抽+雞精,沿一個方向攪拌均勻。

  2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子順一個方向攪成絮狀。

  3、面團(tuán)中加入油,往展開面團(tuán)倒油,把四腳向中心折起,重新揉成面團(tuán)。

  4、發(fā)酵至原來體積的2到3倍,揪成小劑子,搟成面片包肉餡。

  5、包成包子的樣子,水開了隔水蒸15分鐘后不要揭開鍋蓋,虛蒸3分鐘即可。

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