●〇土豆是一種休閑食品，油炸食品，和薯?xiàng)l的口味有點(diǎn)相似。因●〇土豆用特殊的設(shè)備做出的樣子很好看，又很特別，像狼牙一樣，所以就給它起了一個(gè)非常好聽的名字“●〇土豆”。
●〇土豆是樂山的一種地方風(fēng)味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進(jìn)而來，在樂山可比麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l暢銷，多在街頭巷尾擺攤設(shè)點(diǎn)，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，在樂山是家喻戶曉的飯后小食。
因主料為土豆，用特制刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時(shí)令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。制作簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，深受當(dāng)?shù)厥忻竦南矏邸?/strong>
天蠶土豆與●〇土豆的區(qū)別在于前者不加任何蔬菜，制作也更為簡(jiǎn)單快捷，很受年輕人喜愛，但營(yíng)養(yǎng)過于單一，沒有●〇土豆健康。
材料土豆2個(gè)、切土豆的刀【超市有賣】、油、蔥、花椒面、辣椒面、味精、雞精、鹽、胡椒粉，孜然。
做法
1：把土豆切條【稍微小的，這樣熟的快】，切好后用水洗一下瀝干、蔥切斷備用。
2：鍋燒辣倒油【油多放點(diǎn)能把土豆末過就行】，油辣了就放土豆慢慢炸，炸到土豆吃著粉的就行了【這個(gè)火候得自己掌握喲】
3：起鍋放作料孜然多放點(diǎn)，胡椒面少放點(diǎn)，其他的就按自己的口味放吧。
土豆就像外面賣的那種，自己做衛(wèi)又生，又有趣，也用不了多少油!
培訓(xùn)內(nèi)容
1、如何選土豆;
2、土豆的處理;
3、香辣紅油的制作;
4、土豆成型;
5、如何炸土豆;
6、如何調(diào)味;
7、菜品的處理;
8、品種：香辣味、五香味、麻辣味、酸辣味、孜然味。
想學(xué)做●〇土豆去哪里好呢 培訓(xùn)●〇土豆技術(shù)哪里好 ●〇土豆技術(shù)學(xué)習(xí)哪里好 特色●〇土豆培訓(xùn)哪里好 ●〇土豆培訓(xùn)學(xué)習(xí)哪里好 ●〇土豆學(xué)習(xí)技術(shù)哪里好 培訓(xùn)●〇土豆學(xué)習(xí)哪里好 學(xué)●〇土豆哪里好一些
早餐面點(diǎn)