如何做紅燒肉？長沙紅燒肉技術哪家好？

　　除了喜歡寫代碼和寫文章外，我也喜歡美食，尤其是喜歡自己下廚。

　　那就上今天的第一道菜：紅燒肉。

　　紅燒肉是我的比較愛，也是她的比較愛。這道紅燒肉還是她教我怎么做的呢，所以每次做出來的味道都噴香香的。

　　步驟一：準備好肉(要五花肉，不要切太大，也不要切成細長塊，盡量切成方塊的)

　　步驟二：準備好姜絲、八角、花椒、茴香、料酒、紅燒醬油(去肉味，味道更香)

　　步驟三：把肉放鍋里，加水沒過肉即可，再倒幾滴料酒，撒上幾片姜絲，水開后，肉都變白色后，撈起即可。

　　步驟四：把水煮后的肉炒一下(使肉色更亮)，再放準備好的配料，接著放紅燒醬油，澆勻肉即可，比較后再加水，沒過肉即可。先大火煮，煮開后再小火燜，直到調料成黏稠狀即可出鍋。先倒出肉，然后把黏稠的調料澆在肉的上面，噴香香的紅燒肉就可開吃了。

　　一道美味就這么簡單，全過程不過十幾分鐘。只要敢于嘗試，敢于下廚，每個人都可以做出很多美味來犒勞自己，說不定以后自己也能成為大廚呢。

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