肉絲面的做法 美味早餐這樣做

　　肉絲面的做法是很簡單的，主要大材料就是肉絲和面條。它是很適合當(dāng)早餐的，早晨起來，自己可以做一碗肉絲湯面，吃著面條，再喝著湯，光想想就是件很享受的事。想知道肉絲面的家常做法嗎?下面就為大家介紹肉絲面怎么做。

　　青菜肉絲面

　　主料

　　新鮮豬肉適量，青菜適量，雞蛋適量，干面條適量，青椒適量。

　　輔料

　　蔥適量，姜適量，蒜適量，干淀粉適量，生抽適量，蠔油適量，白胡椒粉適量，鹽適量，料酒適量，糖適量。

　　步驟

　　1.將需要的材料都準(zhǔn)備好。

　　2.豬肉切成肉絲，加干淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻腌15分鐘。

　　3.肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用(多余的盛出來可炒菜)。

　　4.加蔥姜蒜瓣、腌好的肉絲翻炒。

　　5.加老抽、鹽、糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒。

　　6.加適量清水，大火煮開后關(guān)小火。

　　7.這個(gè)時(shí)候另起鍋下清水面條，面條快熟時(shí)加青菜煮熟。

　　8.比較后用肉湯澆在面條里即可。

　　小貼士

　　1、調(diào)料根據(jù)自己喜好來添加，如果喜歡蒜的，可以多放點(diǎn)也無妨。

　　2、如果是自己搟面就更好吃了。

　　雪菜肉絲面條

　　主料

　　豬里脊肉100g，雪菜100g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量，料酒適量，醬油1湯匙，淀粉適量，大蔥適量，生姜適量，濕面條適量。

　　步驟

　　1.豬里脊切成細(xì)肉條。

　　2.調(diào)入料酒和精鹽拌勻。

　　3.撒上干淀粉，用手抓勻。

　　4.鍋里倒入清水加熱，水冒小泡時(shí)放入里脊肉絲劃散汆燙至肉絲變白后撈出。

　　5.雪菜洗凈切碎。

　　6.炒鍋里倒入植物油，油熱后放入蔥姜碎爆香。

　　7.倒入雪菜，大火翻炒。

　　8.倒入少許清水，小火翻炒。

　　9.炒制雪菜油亮?xí)r倒入肉絲，小火翻炒。

　　10.調(diào)入一湯匙醬油，少許的精鹽，炒勻即可。

　　結(jié)語：以上就是為大家介紹的肉絲面的做法的內(nèi)容?，F(xiàn)在朋友們是不是都知道肉絲面怎么做了吧，早晨起來吃一碗熱騰騰的肉絲湯面，真的是享受又暖身的一件事。它的做法并不難，石材也不是很固定的，大家喜歡什么就可以放什么食材。想學(xué)習(xí)肉絲面的或者其他小吃的都來可以與我們咨詢，您香了解什么問題，我們都會一一解答。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校全國都有，我們都是就近安排學(xué)習(xí)，所以不用擔(dān)心距離問題。