添加蘋(píng)果汁到這些面團(tuán)來(lái)自制甜甜圈，然后灑上合適甜甜圈的味道，會(huì)讓你想起秋天的肉桂和糖。食尚香采用美味且無(wú)繁復(fù)厚重及色彩膨脹的油脂造型，專注于歐洲傳統(tǒng)小吃的隨性與考究，拒絕添加大量色素，堅(jiān)持原色原味的自然構(gòu)成，為人們帶來(lái)滿足和感動(dòng)。
蘋(píng)果甜甜圈做法：
1.隨著紙的烤盤(pán)。拿來(lái)大盤(pán)紙巾。裝在一個(gè)紙袋，，結(jié)合1杯糖和1湯匙。肉桂; 搖勻混勻;擱置。
2.將蘋(píng)果汁用中火加熱煮沸。煮，偶爾攪拌，直到蘋(píng)果汁減少到1/2杯，約20分鐘。讓冷卻至室溫。
3.在一個(gè)大碗里，加入泡打粉、鹽、1杯面粉和剩下的糖和肉桂粉拌勻。在一個(gè)小碗里，攪拌奶油，雞蛋，蛋黃和冷酒拌勻。加入蘋(píng)果汁混合面粉混合物攪拌至光滑。加入剩下的1/2杯面粉攪拌均勻。面團(tuán)會(huì)有輕微的粘性。冷藏10分鐘。
4.將油倒入一個(gè)大的鍋，并放上一個(gè)糖果溫度計(jì)(溫度計(jì)不應(yīng)觸摸鍋底部)。在中高溫度下加熱油，直至達(dá)到375º，觀察并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整以防止油過(guò)熱。
5.把面團(tuán)轉(zhuǎn)到一個(gè)很好的面粉臺(tái)面，用面粉涂指尖。面團(tuán)厚度為1/2英寸。使用甜甜圈刀或兩個(gè)圓形曲奇(一個(gè)大和一個(gè)小)，切出甜甜圈和孔。 將兩者轉(zhuǎn)移到烤盤(pán)。收集碎片并重新拍打面團(tuán)，盡可能切割盡可能多的甜甜圈。
6.分批操作，將甜甜圈小心地滑入熱油中。約1分鐘后，甜甜圈將上升到表面并開(kāi)始變棕色。在那一點(diǎn)，翻轉(zhuǎn)和油炸半分鐘更長(zhǎng)。轉(zhuǎn)移到襯板排水。將油回到375º，然后油炸另一批次。當(dāng)甜甜圈冷卻1分鐘，添加到袋與肉桂糖和折騰涂層。取出一個(gè)干凈的盤(pán)子來(lái)服務(wù)客人。
其實(shí)做一份有營(yíng)養(yǎng)健康的甜甜圈并不是難事，食尚香長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)學(xué)校引進(jìn)世界各地美味小吃，再結(jié)合國(guó)內(nèi)人們的口味，創(chuàng)新了多種做法手段，更加貼近國(guó)內(nèi)的口味;我們都是手把手教學(xué)，這里匯集世界各地美食家還有我們的強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì);包吃包住，包學(xué)包會(huì);可以說(shuō)我們是國(guó)內(nèi)頂尖小吃培訓(xùn)學(xué)校，得到了眾多的好評(píng)和支持，老少都可以，如有想法，請(qǐng)與我們咨詢!
早餐面點(diǎn)