有哪些昆山奧灶面培訓的?昆山奧灶面是江蘇省昆山市的一道傳統(tǒng)小吃,屬于蘇菜,該菜品被稱為中國十大面條之一,昆山奧灶面深受顧客歡迎,首先在于湯面有特色。它繼承傳統(tǒng)做法,用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出,所以味道鮮美異常。其次在于澆頭有考究,爆魚一律用青魚制作,鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮,故肥而不膩。
昆山奧灶面培訓內容
1.昆山奧灶面加工原料,藥材等挑選教學;材料搭配教學
2.昆山奧灶面處理手法;去腥等
3.秘制醬料醬汁調配制作與保存
4.制作用具,設備操作使用學習
5.昆山奧灶面的腌制技巧和手法
6.火候控制和時間控制
7.成品保存方法
8.創(chuàng)業(yè)開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等
昆山奧灶面培訓方法
按照昆山奧灶面標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間
昆山奧灶面培訓優(yōu)勢
1.創(chuàng)業(yè)意識培訓:培訓學生切實可行的創(chuàng)業(yè)意識和知識,培養(yǎng)把握創(chuàng)業(yè)機會的能力
2.技術幫扶:在學生創(chuàng)業(yè)經(jīng)營中遇到問題,學校會派技術幫扶教師進行幫助
3.經(jīng)營幫扶:對于學子在經(jīng)營中的各種困難,學校將在一定范圍內給予解決
4.創(chuàng)業(yè)模擬實訓:給學生進行創(chuàng)業(yè)性實踐,讓學生全程運營,培養(yǎng)學生的社會、經(jīng)營、市場能力
5.資金幫扶:對有創(chuàng)業(yè)意愿的學生學校將協(xié)助申請辦理貸款,解決創(chuàng)業(yè)初期資金缺乏、貸款困難的問題
6.人員幫扶:畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)后,達到學校用人單位標準后,學校將在畢業(yè)生推薦上,優(yōu)先考慮
食尚香是一家知名餐飲公司,擁有目前我國餐飲業(yè)的美食小吃技術,是很多沒有穩(wěn)定工作,想發(fā)家致富的人的希望之地,我們深知創(chuàng)業(yè)者的需求,所有我們專業(yè)于培訓技術,讓您百分百滿意。