隨著“食尚香”、“一點(diǎn)點(diǎn)”奶茶的爆紅，很多消費(fèi)者見識(shí)到了奶茶市場(chǎng)的巨大商機(jī)，于是很多創(chuàng)業(yè)者也想進(jìn)入奶茶行業(yè)分一杯羹。
開奶茶店可以選擇品牌加盟或者自創(chuàng)品牌。由于奶茶加盟的費(fèi)用太高，所以很多創(chuàng)業(yè)者會(huì)選擇自創(chuàng)品牌以節(jié)省費(fèi)用。自創(chuàng)品牌的第一步就是掌握奶茶制作的方法，大家可以選擇去專業(yè)的奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)或者實(shí)體店學(xué)習(xí)奶茶。
食尚香奶茶種類
太妃奧利奧茶奶蓋，奶酪焦糖烤奶蓋，慕斯奶蓋烏龍，紅豆布丁奶茶等
奶茶培訓(xùn)內(nèi)容
1.商鋪搭建：外賣商鋪裝修，圖片設(shè)計(jì)，店面名稱規(guī)劃等
2.售賣策略：產(chǎn)品搭配和定價(jià)，套餐設(shè)置，名稱優(yōu)化等
3.客戶運(yùn)營：活動(dòng)策劃，發(fā)券策略，客戶信息分析等
食尚香奶茶培訓(xùn)需要多久
實(shí)體店學(xué)習(xí)耗時(shí)1天：學(xué)完之后，老師會(huì)帶學(xué)員去實(shí)體店參觀學(xué)習(xí)，了解門店運(yùn)營流程，花費(fèi)1天時(shí)間，務(wù)必使學(xué)員在課程結(jié)束后能獨(dú)立開店?duì)I業(yè)。
學(xué)奶茶的方式
到奶茶培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)
專業(yè)奶茶培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)是可以的，一定要選擇正規(guī)的專業(yè)做奶茶培訓(xùn)的學(xué)校，千萬不要到做奶茶原料批發(fā)哪里學(xué)習(xí)，他們產(chǎn)品單一，品種少，不能更新新品。對(duì)后期影響很大。他們最主要的目的是批發(fā)，而不是培訓(xùn)。
優(yōu)點(diǎn)：有后續(xù)新品課程、老師專業(yè)指導(dǎo)、有開店輔導(dǎo)
奶茶培訓(xùn)大概多少錢
高級(jí)培訓(xùn)班(價(jià)格：5600元)
學(xué)習(xí)周期
一周至兩周(學(xué)不會(huì)時(shí)間不限)
培訓(xùn)課程
奶茶系列、鮮奶系列、思暮雪系列、冰沙系列、水果茶系列、鮮果系列、氣泡系列、搖搖樂系列、乳酸半半系列、奶蓋系列、芝芝系列、鮮榨果汁系列、港式甜品
食尚香奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)判斷的標(biāo)準(zhǔn)
第一：盡量不要到實(shí)體店去學(xué)習(xí)技術(shù)，生意好的實(shí)體店老板不在乎幾千塊錢的學(xué)費(fèi)，即便有的老板愿意教技術(shù)，會(huì)不會(huì)百分百都教給你也是一個(gè)很大的問題，很難保證他們不會(huì)留一手，畢竟誰都不想培養(yǎng)一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。學(xué)技術(shù)是開店所有環(huán)節(jié)里面重要的一環(huán)，但是技術(shù)卻不是全部，開店還涉及到原料供應(yīng)，新產(chǎn)品更新，活動(dòng)策劃和店鋪的日常運(yùn)營，這些核心的經(jīng)驗(yàn)沒有老板愿意教給陌生人。說句不好聽的，把培訓(xùn)當(dāng)成主業(yè)的實(shí)體店，生意都不是很好，但凡生意很好的奶茶店，老板不會(huì)對(duì)外教技術(shù)。
第二：不要去綜合性的培訓(xùn)學(xué)校，現(xiàn)在有很多培訓(xùn)學(xué)校什么都做，既做中餐小吃、火鍋燒烤，還做奶茶飲品、咖啡、西餐、壽司等等，這些培訓(xùn)學(xué)校什么都做，就意味著他們什么都做的不專業(yè)，在這里學(xué)技術(shù)出去開店，產(chǎn)品絲毫沒有競(jìng)爭(zhēng)力，學(xué)費(fèi)和投資開店的錢都打水漂。任何一個(gè)行業(yè)，只有專業(yè)才能走的更遠(yuǎn)，星巴克之所有能成為行業(yè)標(biāo)桿，是因?yàn)閷Ｗ⒃诳Х冗@個(gè)產(chǎn)品，肯德基能成為世界五百強(qiáng)，因?yàn)閷Ｗ⒆鰸h堡和炸雞。
綜合性的培訓(xùn)學(xué)校，往往只能教很簡單粗糙的產(chǎn)品，缺乏在飲品行業(yè)的積累和經(jīng)驗(yàn)，更沒有多少品牌店在運(yùn)作，除了技術(shù)以外，沒法提供更全面的開店扶持和后期的運(yùn)營指導(dǎo)。所以大家一定要找一個(gè)專業(yè)的奶茶培訓(xùn)學(xué)校，如果培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的品類太多太復(fù)雜就要慎重了。
第三：無論是去哪里學(xué)習(xí)，一定要試嘗產(chǎn)品，如果連你自己都覺得產(chǎn)品不好喝，那就別幻想客戶會(huì)給你的產(chǎn)品買單。
開店是投資行為，技術(shù)和產(chǎn)品又是餐飲店生存的根本，食尚香建議各位找專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，學(xué)好產(chǎn)品，更要注重開店以后的服務(wù)。
選擇奶茶培訓(xùn)學(xué)校需要注意哪些問題
1、看品牌：
在選擇奶茶培訓(xùn)之前不妨先通過相關(guān)的媒體來了解一下各個(gè)奶茶培訓(xùn)班的口碑。例如有的學(xué)員在參加完奶茶培訓(xùn)之后表示，他們?cè)谂嘤?xùn)前聲明免費(fèi)教學(xué)但卻要求我們購買各種設(shè)備機(jī)器，否則就不會(huì)對(duì)奶茶技術(shù)進(jìn)行傳授
2、看產(chǎn)品質(zhì)量
就是先品嘗培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)員調(diào)配的奶茶，看看他們學(xué)習(xí)如何，或者單獨(dú)要學(xué)員電話，私下溝通了解。
3、看實(shí)操時(shí)間
這些是不是真實(shí)的，奶茶培訓(xùn)注重的是實(shí)操，想要學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)，就必須有充足的實(shí)操時(shí)間。
4、后續(xù)新品培訓(xùn)
這是品牌長期支持發(fā)展，對(duì)加盟培訓(xùn)的學(xué)員，是否提供后續(xù)新品的培訓(xùn)，是否收取培訓(xùn)費(fèi)用等
5、培訓(xùn)周期以及學(xué)不會(huì)如何
必須了解培訓(xùn)周期，正常奶茶培訓(xùn)一周即可學(xué)會(huì)，有些人3天就可以了，如果學(xué)習(xí)慢的有沒有變相收取其他費(fèi)用等。
早餐面點(diǎn)