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阜陽卷饃就是春卷皮兒幾張疊放在一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜，用手卷成圓錐形，吃時從上往下一點點咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是價廉物美、營養(yǎng)豐富，阜陽卷饃是地地道道的懶人食品。
阜陽卷饃制作工藝精細，講究 卷皮，湯汁，餡料。 入口細膩之優(yōu)點，一口咬下去，香，鹵，麻，辣，脆盡在其中。
阜陽卷饃技術(shù)培訓學習內(nèi)容詳情
制皮的全部工藝流程。
如何讓皮吃著筋，口干脆，不粘牙，色澤亮白;
制湯料，大料的放置，調(diào)味品的使用;
菜、蛋、肉類的初步加工和處理;
卷制的過程和注意事項!
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早餐面點