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炸雞,擁有著金黃香脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,還有香辣咸麻的味道。一時(shí)間成為了男女老幼、時(shí)尚男女的愛。
炸雞是很多快餐店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,還有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃脆皮炸雞的熱浪。
炸雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1.整雞的選擇,雞部位的選擇
2.掌握炸雞所需的各種食材,配料,輔料的作用,識(shí)別
3.針對(duì)整雞的宰殺,脫毛,去腥,去血,去內(nèi)臟
4.針對(duì)整雞,雞腿,雞翅等不同部分的腌制
5.油炸雞蛋面糊的制作
6.針對(duì)整雞或者不同部位的裹雞蛋面糊的方法
7.均勻裹面包糠的方法
8.針對(duì)整雞或者不同部位的油炸技巧
來食尚香學(xué)做炸雞,無需經(jīng)驗(yàn),零基礎(chǔ)即可學(xué)習(xí)。讓學(xué)員掌握課程食尚香制作技術(shù),畢業(yè)頒發(fā)畢業(yè)證書。老師手把手指導(dǎo),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。實(shí)踐操作:實(shí)操為主,讓你在短時(shí)間能掌握食尚香制作技術(shù)。專人專教——師傅一對(duì)一教學(xué),手把手指導(dǎo),保證學(xué)到的是正宗原汁原味的食尚香!反復(fù)練習(xí)——學(xué)員全程親手獨(dú)立操作,學(xué)習(xí)材料充裕,餐飲培訓(xùn)器材齊全,力求在舒適的大環(huán)境下,學(xué)員通過反復(fù)實(shí)際練習(xí),學(xué)會(huì)菜品精髓!