醬包瓜的做法，長(zhǎng)沙學(xué)做醬包瓜去哪里？

　　醬包瓜以生瓜作原料。生瓜皮色乳白，肉厚皮薄，水多味淡，質(zhì)地細(xì)密，經(jīng)用純面粉制作的甜醬，采取特殊工藝精心腌制，便成醬包瓜。醬包瓜肉厚皮薄，食之甜而不膩，脆嫩爽口，堪稱是醬瓜中的佼佼者。瓜體呈透明狀，放在燈光下一照，條條都是嫩黃色的晶體，里邊的瓜子粒?？蓴?shù)，切片佐食，勝似蜜。

　　醬包瓜的做法步驟

　　食材

　　小香瓜100千克 什錦菜240千克 白糖5千克 面醬210千克

　　做法

　　1.將小香瓜洗凈，破半去籽，然后放入清水中浸泡6小時(shí)，每2小時(shí)翻動(dòng)一次。

　　2.將浸泡好的香瓜，撈出壓干水分，中間劃一口，然后將什錦菜餡和白糖包入，縫口，放入醬中鹵制。

　　3.在鹵制過程中，開始時(shí)每天翻動(dòng)2次，3天后每天翻動(dòng)一次，15天即成。

　　產(chǎn)品特點(diǎn) 醬香脆嫩，甜味適口。

　　以上就是醬包瓜的做法步驟全解了，學(xué)會(huì)了嗎?

　　學(xué)習(xí)醬包瓜的做法去哪里?

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