本篇文章主要為您介紹●〇蛋糕的做法，●〇蛋糕怎么做味道會更好?！瘵柕案馕兜赖暮脡闹苯佑绊懥?，學(xué)做好吃的●〇蛋糕技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
戚風(fēng)蛋糕片兩片，黑櫻桃果醬，淡奶油250ML，提子汁，玫瑰香提子，魚膠粉15克
做法
1、淡奶油打至濕性發(fā)泡。
2、加入適量黑櫻桃果醬，根據(jù)自己的口味來加，量自己撐握就好。然后再把10克魚膠粉用開水溶后稍涼，倒入拌勻就成奶糊了。
3、把一片戚風(fēng)蛋糕放模具底，邊上用提子擺一圈(臨時想起用這個的)
4、倒入一半的奶糊抹平。
5、放入另一片戚風(fēng)蛋糕，再倒入剩下的奶糊，抹平后入冰箱冷藏一小時以上，表面凝結(jié)后取出。
6、把5克魚膠粉和40克葡萄汁一起加熱至魚膠粉溶化后稍涼，倒在凝結(jié)的蛋糕上，再入冰箱冷藏三小時以上即可。
7、取出后用熱毛巾稍捂下模具的壁，就可輕松脫模了。
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