本篇文章主要為您介紹●〇餅的做法，●〇餅怎么做味道會(huì)更好?！瘵栵炍兜赖暮脡闹苯佑绊懥?，學(xué)做好吃的●〇餅技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
用料
餅皮
普通面粉500g
雞蛋1個(gè)
菜籽油10g
鹽2g
水220g
餡料：
咸菜
蝦皮
五花肉
蔥
雞蛋
做法
餅皮所有材料混合，面包機(jī)和面程序
成型面團(tuán)蓋布醒30分鐘，我是直接面包機(jī)發(fā)酵功能走了半個(gè)小時(shí)
在醒面時(shí)準(zhǔn)備餡料，五花肉買稍微肥一點(diǎn)的，那樣吃起來不干!也可以五花肉剁成肉末加入!
雞蛋入油鍋迅速劃散起鍋，蔥切末待用
咸菜入油鍋炒一下，用點(diǎn)酒，糖，鹽調(diào)味
把餡料依次放入餅皮，餅皮盡量搟的周圍薄中間厚
收口后收口朝下，注意撒干粉，朝上的一面也撒些干粉，然后搟面杖搟薄!
放入電餅鐺煎至兩面金黃即可
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